TICKETS

Bissara

Creme Bohnen mit Olivenöl.

Houmuos

Hummus, Sesam Sahne und Zitrone.

in Verbindung

Impulse Gemüsesuppe, Pasta und Fleisch.

Tabouleh

Tomate, Zwiebel, Pfefferminze, Petersilie und Grieß

Auberginen-Tomaten-Salat

Auberginen und Tomaten und Kümmel.

Ensalada mit Cous-Cous

Tomate, Käse, Rosinen und Grieß.

marokkanischen Salat

mit gerösteten Paprika.

PASTELAS

Ave

Blätterteig ausgestopften Vogel, Zwiebelconfit, Rosinen,
Mandeln, etc…

Meeresfrüchte

Blätterteig mit Nudeln gestopft, champiñón, Fisch, Garnelen,
Muscheln, etc…

Verdura

Ziegenkäse

SKEWERS (Koutban Laham)

Spieße in Knoblauch mariniert, Zitrone und Gewürzen gegrillt.

Kalbfleisch
Hähnchen
Cordero
Keffta

Hackfleisch und Lamm.

kombiniert

Ein Spieß jeder.

Tajine

Schmackhafte Lammeintopf:

Pflaumen
Mandeln
M`roizia (Honig)
Quitte / Apfel
Auberginen
Datiles
Feigen

Tajine

Schmackhafte Hühnereintopf:

Pflaumen
Mandeln
C'hermel
mit Zwiebel, Zitrone und Oliven.

ANDERE

Keffta

Kalb und Lamm Frikadellen.

Rindfleisch mit Kürbis

Mit süßen Kürbis.

Cous Cous (Grießbrei)

Gemüse und Hülsenfrüchte

mit Zwiebel, Mandeln und Rosinen.

Hähnchen

Mit goldenen Zwiebeln, Mandeln, Kichererbsen und Rosinen.

Lamm

mit Gemüse, Gemüse und Rosinen.

Kalbfleisch

mit Gemüse, Gemüse und Rosinen.

Kuskus Echt

7 Gemüse und Hülsenfrüchte, Kichererbsen, goldenen Zwiebel,
Mandeln und Rosinen.

DESSERTS

Arabische Gebäck
Maurische Tee mit Minze

SPEZIALITÄTEN

Couscous mit Zwiebeln und Rosinen
Kalbsfüße mit Kichererbsen
Gemüsereis und Lamm
Gedämpftes Lammkeule
Gebackene Fische
Mechouia

NOON MENU

Dieses Menü besteht aus erster und zweiter Gang mit einem Getränk zu wählen (Mineralwasser, Bier, Erfrischung, Glas Wein)

zuerst (wählen)
Pie de ave, Hummus, in Verbindung
oder marokkanischen Salat

zweite (wählen)
De Couscous Gemüse, Couscous de Pollo
oder Tanije Kefta

Dessert
Maurische Tee in Pfefferminz Kaffee

Preis 12 € / diner

Mehrwertsteuer ist nicht inbegriffen.
Gültig von Dienstag bis Freitag am Mittag.