Ресторан

Аль-Медина родился в Севилье в 1998 как предложение больше к кухне города, и в ответ на спрос на альтернативную кухню и, следовательно, разные.

Наше желание, чтобы представить одну из величайших кулинарных традиций человечества, Арабская кухня и более конкретно традиционной кухни Марокко; тем самым мы пытаемся испытать то, что всегда было сказано, которые входят кухне страна, также, войти в кухню своей культуры и истории.

Расположенный в красивом и тихом анклаве исторического центра города ( Музейная площадь ), Al-Medina сохраняет всю магию, которая окружает эту культуру, с трезвым ощупь и одновременно элегантным и приветствуя, вмещать 42 столовых и укомплектованы персоналом нативных из различных регионов Марокко.

В нашем учреждении, преобладают арабески штрихи, с красочными красных тонах, индиго синий и зеленый, где мы можем полюбоваться гипсовые резьбой, сделанные марокканских мастеров, плюс детали, которые они берут нас непосредственно в таких городах, как Рабат, Касабланка, Фес у Марракеш.

Ничто не было бы для нас важнее, что каждый клиент будет чувствовать себя частью этой культуры через Аль-Медину и его гастрономии. Поэтому мы надеемся, что любопытство является прелюдией к познанию гастрономии, арабский, у него есть много, чтобы предложить и обучать тех, кто знает, что ест больше, чем просто утолить голод.

гастрономия

Марокканская кухня может похвастаться тем, что одним из арабской кухни, потому что без живой назад в сезоне он сумел сохранить лучшие традиции своей.

В Магрибе ноте, среди прочего, что родство своей гастрономией средиземноморской кухни (итальянский, испанский, греческий, турецкий) Это менее отдаленной, чем вы могли бы подумать. В отличие от некоторых полученных идей бичей, кухня, Марокко не жирный или пряный. Связанный диетическое гастрономии за счет использования приправ и специй, которые улучшают вкус и дают теплые цвета, напоминающие о Востоке и в пустыне.

Марокканская кухня богата и разнообразна, и истинное удовольствие для чувств. Среди наиболее популярных блюд включают "Couscous", пшеница манная вареные тушеные овощи в сопровождении, куриное мясо, баранина или рыба.

Они также высоко оценили другие блюда, такие как "Mechoui", Жареная баранина жареная; пластины национальным превосходства в Марокко "Tajine", мясо, курица или рыба, и тушеные овощи.

Пряный мясо Kabobs, как правило, баранина или телятина, Они вкусные и экономичное блюдо можно попробовать в любом месте. "Таблетка" состоит из тонкого слоеного теста с начинкой голубем, миндаль, лук и изюм.

Что касается кондитерских изделий, список можно продолжать бесконечно: пряники, орехи и апельсиновый цвет воды, слоеное тесто и миндальные пасты, с изюмом или кунжутом, в дополнение к свежих сочных фруктов. Среди напитков, Нет ничего лучше, чем национальный напиток, зеленый чай с мятой, попробовать в любое время, Он ценится за его пищеварительные и освежающие добродетелей стимуляторов, удовольствие в любое время суток.